Comments on: Onion Soup - Soupe à l’Oignon

By: slimrouge

slimrouge — Mon, 19 Jan 2009 11:14:01 +0000

my god I remember two years ago, the morning after max’s cousin’s birthday, we were washing out the village hall and the lunch meal was “onion soup”….
as far as I am concerned I cannot eat that meal because onion and garlic are ingredients tough to digest (small quantities only), but it seems very good since max helped himself twice.

By: Julie

Julie — Mon, 19 Jan 2009 09:35:31 +0000

Hey!! I will be next to try this recipe!! I love onion and cheese and with this weather, that will be just perfect! I tell you the results when I’m done!

By: Princesse26

Princesse26 — Thu, 15 Jan 2009 21:10:48 +0000

Ca y est !!! J’ai fait la soupe à l’oignon ce soir !! Mon 1er essai de Serial cooking !!
Bon, je n’avais que des oignons rouges…et j’ai pas voulu attendre de faire les courses pour en prendre des “jaunes” !
Alors c’était très bon !
Je dirai juste que la tartine n’est pas facile à manger (on avait un peu l’air de petits cochons…), et que c’est peut-être mieux de la couper en morceaux et la mettre dans la soupe ensuite. Mais sinon la tartine entière présente très bien.
Pour 2 personnes, j’ai mis 3 oignons et 1/2 litre de bouillon, et la soupe était assez “pateuse”, donc j’ai rajouté un peu d’eau pour la rendre plus liquide.

Voilà !!

By: Nathalie

Nathalie — Thu, 15 Jan 2009 10:05:25 +0000

There’s no stupid question

Yes stock is made with water and a stock cube (Kubor). Bring to the boil and it’s ready.

By: Princesse26

Princesse26 — Thu, 15 Jan 2009 09:43:46 +0000

Maybe this is a stupid question Nathalie, but how do you do the stock (=bouillon) ?
You put water and a Kubor ?

By: Princesse26

Princesse26 — Wed, 14 Jan 2009 14:07:52 +0000

That’s great Nathalie !! Thanks to you, I can have plenty of ideas of dishes !!

Well, I need to find time now …